L’un des objectifs de la Confrérie est de transmettre le savoir de la coutellerie.
Nous avons donc publié des documents sur plusieurs aspects de ce métier.
Ces publications sont disponibles sur nos stands lors de manifestations ou en les commandant via notre onglet contact.
L’âme coutelière de THIERS
HORS SÉRIE lamontagne
Rédacteur : François Jaulhac
Magnifique ouvrage. En vente sur centrefranceboutique.fr
A disposition des compagnons de la Confrérie, au siège de l’Association, au 1, Rue Durolle, Thiers.
Prix : se renseigner au secrétariat
LE THIERS® – Secrets de fabrication
Ouvrage collectif – Confrérie du Couté de Tié
Camille Editions 130 pages
Livre scindé en deux parties avec en son centre des illustartions en couleurs. La première partie nous fait découvrir le métier ainsi que l’histoire de la coutellerie et de certains modèles connus. La deuxieme quand à elle décrit plusieurs mécanismes de couteau ainsi que des schémas explicatifs indiquant pas à pas leurs réalisations.
Ce livre édité en 1998 est le fruit de la collaboration de nombreux compagnons dont deux meilleurs ouvriers de france en coutellerie.
Prix : 25€ + frais de port
Aperçu :
LE THIERS® – Le livre
Le couteau LE THIERS® est issu d’une démarche associative originale et unique en Europe.
En feuilletant les pages de l’ouvrage collectif (Edition 2013), ouvrez les portes de l’univers du couteau LE THIERS® et des acteurs qui lui donnent vie.
Prix : 20€ + frais de port
Établissements JACOB HOLTZER – Forges & aciéries d’Unieux
Réédition du catalogue du célèbre aciériste Jacob Holtzer. Nombreuses illustrations, renseignements sur les types d’acier, la forge, la trempe … Belle réédition sur papier glacé.
Prix : 20€ + frais de port
Les marques de coutellerie à Thiers et dans sa région
Histoire et vie des marques de coutellerie – Tables de marques
Michel Fervel
Prix : 20€ + frais de port
L’art du coutelier, premiere partie
Jean-Jacques PERRET – 1771
L’art du coutelier en ouvrages communs
Auguste-Denis Fongeroux de Bondaroy – 1772
Réédition de deux livres anciens condensés en un, documents de référence aussi bien pour les techniques coutelières anciennes que pour la connaissance « historique » de la coutellerie au sens large.
Prix : 30€ + frais de port
Les couteliers Pradel. (Marc Prival)
Les marques de Nogent
La coutellerie à Nontron. (Alain Bureau)
Le guide Louis 1933 (fabricants et marques de coutellerie).
Les couteaux « Issoire » (Michel Fervel)
Les couteliers Thérias. (Michel Fervel)
Annuaire 1946-1947 des fabricants de coutellerie
Art du couteau et couteaux d’art.
Pierre Yves-Javel
Si la famille « Douk-Douk » m’était contée. (Pierre Amédro)